杭州餐厅装修设计的经验分享

杭州餐厅装修设计的经验分享

　　 餐饮—一个经久不衰的行业。很多人创业首先想到的就是餐饮业，对于那些什么是全包装修次做餐饮的人来说，特别是现在的年轻人们，他们对自己店的设想可能是环境优雅，用材考究，餐具精致，整体要有范儿且有品质，但这真的就可以成就一家好的餐厅吗?今天我们分享的餐厅装修设计的经验和技巧就是给那些南京小户型装修次做餐饮行业的投资者们参考。

　　 找好定位：在餐厅装修设计之前，我们最重要的事情就是找好我们餐厅的定位。如果我们定位是闹市区的快餐厅，人均消费20元以内，那我们就不能一味考虑环境的舒适性，从而降低翻台率;如果我们定位是家常的中餐厅，那我们就规避过于高端，豪华的设计，让顾客望而却步。

　　 设计风格的选择：一个成功的餐厅设计，不是用华丽的设计元素堆砌而成，而是简单且有风格!我们要根据餐厅的类型，地段，受众群体来确定。比如我们是一家适合小年轻的甜品店，那我们可能会选择清新的北欧或法式风格;如果我们是在CBD商圈的一家下午茶餐厅，那就要更贴近商务化的LOFT和现代简约风。

　　 装修的档次：我们餐厅的装修档次也要懂得入乡随俗。在商场里面，我们就要装修得上档次;在街边，我们就要精致且有特色。如果在居民楼下，你装修高端豪华，人们只会敬而远之;如果在商场，你装修得像一家街头小吃，那肯定是没人愿意进去消费的。

　　 翻台率：对于每一家餐厅来说，翻台率都是十分重要的，尤其是那些小餐馆。小的餐饮他们的盈利模式就是薄利多销，如果翻台率达不到要求，多销只有靠扩大店面来完成，但扩大店面的成本投入实在是有点高。翻台率，就是减少顾客停留的时间，从而增加每张桌子的重复使用率。关于提高翻台率的方法有很多，大家可以好好了解。